Tortilla estilo avilés

Voy a dedicar una tortilla a mi buen amigo Félix, para ver si le gusta.

Le la enseñaron hace unos días y es típica de Avilés.

Es una tortilla de patata, la cual hay quién una vez hecha la parte por la mitad, para que queden dos capas y en el medio introducen un picadillo de chorizo, muy al estilo asturiano.

Pero como mejor queda es haciendo una media tortilla, es decir cociéndola solo por un lado y reservándola una que ha tomado color la parte que esta en contacto con la sartén y se le da la vuelta reservándola, para a continuación hacerlo mismo con la otra mitad, la cual se cubre con el picadillo de chorizo, que previamente habremos pasado por la sartén para cocerlo un poco no mucho. Acto seguido se pone encima la otra media tortilla, dando las vueltas necesarias hasta que veamos que esta cocida. Y a servir y comer con un buen pan de pagés amb tomacat.

Ya me dirás.

Vuelta Asturias

He vuelto a Asturias, pero esta vez el motivo es muy triste, ya que el tío de mi esposa se encuentra muy enfermito, lo tenemos ingresado y su medicación es a base de calmantes, es decir cuidados paliativos. El poco consuelo que nos queda es que su edad es de 88 años camino de los 89, por lo demás estamos muy tristes y con muy mal sabor de boca, ya que no tiene solución pero y hay que esperar sin poder hacer nada, tan solo intentar que sufra lo menos posible, cosa que nunca se consigue al cien por cien, y por otro lado cada día que pasa su deterioro es mayor y la imagen que nos quedará en la memoria es la de un ser querido vencido por la enfermedad del que solo queda el hueso, la piel y un rostro dañado por el dolor y la impotencia.

No llego a comprender que todavía piensen y afirmen la su vida debe durar hasta que Dios quiera, no creo que si Dios es todo amor y bondad, consienta que su fiel seguidor tenga que estar sufriendo y no le alcance su misericordia. Para mí que los que creen tanto en Él y dirigen su iglesia tienen muy poca caridad y los aman muy poco cuando consienten este tipo de cosas amparándose en que es Dios quién nos da y nos quita la vida, eso en la Edad Madia cuela ahora cada vez se ve más clara la presencia de una Iglesia ajena a todo cuanto surge a su alrededor y de espaldas a la ciencia porque esta a su vez pone en duda cada día más de la existencia de un ser supremo.

Última Conferencia

El martes 9 de junio tuvo lugar la última conferencia de lo que podríamos nombrar "Curso O" de las Aulas de Extensión Universitaria Senior UPC de Castelldefels con una charla del Doctor Víctor Guallar sobre "Supercomputación: una visión atómica de la naturaleza". Muy interesante, muy documentada con unas explicaciones comprensibles para todos los asistentes. Explicó la importancia de los computadores en la vida moderna, procesando los numerosos datos que están al nuestro alcances, haciendo predicciones y simulaciones. Contestó de forma amena las diversas preguntas que se le hicieron.

Hemos cerrado este primer ensayo de curso y esperamos vernos el día 5 de octubre que empezará el curso 2009-2010 y próximamente repartiremos un tríptico con el programa cumplido.

Continúa abierta la inscripción.